Nghiền tốc độ thấp và xử lý nhiệt độ thấp sẽ không làm hỏng chất dinh dưỡng trong lúa mì. Do đó, bột đá giữ lại tối đa protein, gluten, carotene, carbohydrate, canxi, phốt pho, sắt, vitamin B1, B2, v.v. trong lúa mì. Các chất dinh dưỡng, đặc biệt là carotene và vitamin E trong bột đá gấp 18 lần so với các loại bột khác.
Tính năng nghiền tốc độ thấp của nó duy trì cấu trúc phân tử của bột mà không có bất kỳ chất phụ gia. Khi nấu mì, bề mặt bột đá có màu vàng nhạt, trong khi các loại súp có chứa chất phụ gia khác có màu trắng.
Bột đá giữ lại hương vị ban đầu của lúa mì. Các loại pasta khác nhau được làm bằng bột đá là mềm, lúa mì, và có giá trị dinh dưỡng cao hơn. Chúng thực sự là thực phẩm tự nhiên và lành mạnh!
 |  |
